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Aunque son tradicionales de Semana Santa, los palillos de leche son un un dulce apto y apetecible en cualquier época del año. En Priego de Córdoba es costumbre comerlos en el Calvario, junto al hornazo, después de recibir la bendición de Jesús Nazareno. Siendo una receta fácil de realizar y tratándose de un tipo de masa para freir, es buena idea, como se suele hacer en las cocinas del pueblo, elaborar esta receta con los más pequeños de la casa. Se lo pasan muy bien, y les encanta comerlos en cualquier momento del día, sobre todo en desayunos y meriendas....

No se podría datar con exactitud la fecha y el origen del hornazo de Priego de Córdoba, aunque los más aventurados sitúan la tradición de su elaboración en la primera parte del siglo XX. pero nadie que venga a celebrar entre nosotros la Semana Santa debe irse sin haberse comido uno, o sin llevárselo a casa una vez bendecido.   A diferencia de los hornazos de otros lugares de España, el hornazo prieguense es una receta sencilla a base de harina, agua y sal en la que la dificultad en su elaboración puede estar en la habilidad para dar la...

Casi sin darnos cuenta, hemos llegado a Semana Santa, sin lugar a dudas la época de año más celebrada y conocida de Priego de Córdoba.   Hermandades centenarias, imágenes cargadas de historia, costumbres arraigadas desde tiempos inmemoriales y manifestaciones religiosas de relevancia mundial, como la procesión de Jesús Nazareno el viernes Santo.   La gastronomía típica de estas fechas y estas tierras merece mención aparte que iremos desgranando en próximos artículos con las recetas más populares de nuestra tierra.   Para paliar en la medida de lo posible las dificultades que este año impiden la visita a Priego durante estas...

15 años después de abrir nuestra tienda online, depriego.com renueva su aspecto e incorpora las últimas mejoras en el comercio electrónico para seguir llevando a su casa los genuinos sabores de Priego de Córdoba y la Subbética cordobesa. Vimos desaparecer el mítico turrolate García, y dimos a conocer el riquisimo turrolate Galenda. Incorporamos el turrolate elaborado en la histórica pasteleria La flor de mayo, fuimos los primeros en vender online las premiadas patatas fritas San Nicasio o tradicionales roscos de vino, llevamos a su casa el mejor Aceite de Oliva Virgen extra del mundo, el de la DO Priego de...