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Palillos de leche

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Palillos de leche

Aunque son tradicionales de Semana Santa, los palillos de leche son un un dulce apto y apetecible en cualquier época del año. En Priego de Córdoba es costumbre comerlos en el Calvario, junto al hornazo, después de recibir la bendición de Jesús Nazareno. Siendo una receta fácil de realizar y tratándose de un tipo de masa para freir, es buena idea, como se suele hacer en las cocinas del pueblo, elaborar esta receta con los más pequeños de la casa. Se lo pasan muy bien, y les encanta comerlos en cualquier momento del día, sobre todo en desayunos y meriendas....

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Dulces de Semana Santa de Priego de Córdoba

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Dulces de Semana Santa de Priego de Córdoba

Casi sin darnos cuenta, hemos llegado a Semana Santa, sin lugar a dudas la época de año más celebrada y conocida de Priego de Córdoba.   Hermandades centenarias, imágenes cargadas de historia, costumbres arraigadas desde tiempos inmemoriales y manifestaciones religiosas de relevancia mundial, como la procesión de Jesús Nazareno el viernes Santo.   La gastronomía típica de estas fechas y estas tierras merece mención aparte que iremos desgranando en próximos artículos con las recetas más populares de nuestra tierra.   Para paliar en la medida de lo posible las dificultades que este año impiden la visita a Priego durante estas...

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