Blog de depriego.com — Navidad

Ya hablamos hace unos días del delicioso arresoli, una bebida de invierno típica de la Subbética y Cuenca, principalmente. Dábamos una receta familiar, una de tantas, porque hay tantas recetas como cocineros y cocineras. Prometíamos una nueva versión de la receta, también de origen familiar, la de la tía Pepa que cada año se esmera en ofrecer la mejor versión del licor... y que cada año lo consigue. Aquí van los ingredientes 2 o 3 litros de agua Un buen manojo de hierba luisa 4 o 5 palos de canela lo más largos posible, de los que se pueden comprar...

La receta de arresoli, también conocido como resol o rosolí podría admitir tantas variantes como la del gazpacho u otras bebidas tradicionales de origen popular. Admite tantos matices como paladares. La densidad, el dulzor, la graduación alcohólica, la intensidad del aroma a café... Son variables que hacen que el arresoli de una vecina se parezca en poco más que el color al de la otra. El arresoli es una bebida con la que se suele agasajar a los invitados a casa en las fechas de Navidad o Semana Santa, que son épocas muy propicias para el encuentro y las reuniones entre...

  La Flor de Mayo puede presumir de elaborar algunos de los dulces más conocidos de Priego de Córdoba, al que han unido su fama y buena reputación. Con su marca también se comercializa uno de los turrolates de más éxito en nuestra tienda. En varias ocasiones se han prestado a atender a los reporteros de televisión de distintos canales que han venido a realizar alguna pieza para programas de gastronomía o de productos tradicionales, como muestra este botón, realizado en noviembre de 2020 para un directo de Andalucía Directo. El turrolate de La flor de Mayo está disponible en nuestra...